Collectivité
Établissement public local au service de l’ensemble des collectivités et établissements du département, le Centre de Gestion a vocation à accompagner les services publics du quotidien en leur apportant assistance et expertise en s’adaptant à la diversité de leurs territoires et domaines d’intervention.
Missions
Au sein d’un établissement public, et toute en autonomie, sur le secteur de Plouha, vos principales missions consistent à :
- Proposer, élaborer et réaliser les menus
- Assurer la confection des repas
- Gérer et contrôler la production.
- Contrôler l’approvisionnement et évaluer la qualité des produits de base
- Assurer l’encadrement des agents dédiés à la restauration
- Veiller au respect des budgets alloués : commande, gestion des stocks et suivi administratif des factures
- Veiller à l’application des règles d’hygiène et de sécurité, et aux bonnes conditions de travail des agents de la restauration scolaire
- Appliquer les procédures et protocoles d’entretien des locaux et du matériel...
Horaires et jours de travail :07h-16h et un mercredi sur 2
Temps de travail hebdomadaire : 35h
Avantages sociaux :
Remboursement des déplacements au-delà de 20 km aller (domicile / travail)
CNAS au bout de 6 mois de mission
IFSE (prime mensuelle) selon profil
Profil
Certifications : Maîtrise des règles HACCP
CAP CUISINE OBLIGATOIRE
Type d’expérience souhaité : expérience minimum de 2 ans sur poste similaire
Qualités recherchées : Sens de l’organisation, rigueur et travail en équipe
Conditions de travail
Lieu du poste : 22580 Plouha, Bretagne
Contrat : Intérim
Durée : 2 mois
Temps plein
Salaire brut : 2200 € (Euros) par mois