Collectivité
Vous souhaitez exercer un métier de proximité au service des habitants de votre territoire ?
Vous aimez allier quête de sens, mobilité et expérience ? Faites partie de l’aventure DEN.bzh en intégrant le service intérim du Centre de Gestion du 29. En tant que partenaire des collectivités du Finistère, nous recrutons pour leur compte des profils opérationnels afin d'assurer des missions de service public.
Missions
Nous recrutons pour une de nos collectivités, un cuisinier (H/F) pour une structure petite enfance du secteur de Quimper.
Votre mission sera d'assurer la restauration d'enfants de 5 mois à 3 ans dans un multi-accueil (effectif de 36 enfants : 10 bébés, 13 moyens et 13 grands).
Vos activités :
Elaborer des menus adaptés aux besoins de l'enfant en collaboration avec la puéricultrice et en tenant compte du plan alimentaire ;
Appliquer la méthode HACCP et assurer la mise à jour du classeur HACCP ;
Gérer les approvisionnements, contrôler les livraisons et assurer la traçabilité ;
Réaliser et gérer la mise en service des préparations culinaires en tenant compte de l'âge de l'enfant, de son rythme, et des restrictions alimentaires ;
Assurer l'entretien des matériels et des locaux (cuisines et réserves) ;
Participer à l'organisation et à la distribution des repas.
Durée de la mission : 17/08 au 17/09/2026 avec une prolongation possible pour un mois (tuilage possible avec l'agent qui occupe le poste les 17 et 18/08)
Temps de travail : 36 h/s - Temps complet
Horaires de travail : lundi, mardi, jeudi et vendredi : de 8 h 05 à 13 h 10 et de 14 h 00 à 16 h 45, le mercredi de 8 h 05 à 13 h 10.
Profil
CAP cuisine - BEP alimentation
Expérience sur ce type de poste souhaitée
Maîtrise de la méthode HACCP
Bonnes connaissances diététiques du jeune enfant
Savoir s'organiser et gérer son temps - aptitude à prendre des initiatives
Rigueur et méthode
Capacité de communication et d'intégration dans une équipe pluridisciplinaire
Conditions de travail
Lieu du poste : 29000 Quimper, Bretagne
Contrat : CDD
Durée : 2 mois
Temps plein